本研究旨在探讨"鹅-鱼"生产体系中水体细菌滋长及所造成的内毒素(LPS)对鹅生长性能和免疫机能的影响。试验1比较了不同水面载鹅密度种鹅血液LPS浓度及所产雏鹅的生长性能。高密度鹅群的血液LPS浓度极显著高于正常密度鹅群(P<0.01),且所产种蛋受精率和孵化率均低于正常密度鹅群。孵化第25天死胚蛋、弱胚蛋尿囊液中LPS浓度极显著高于活胚蛋(P<0.01)。此外,高密度鹅群所产雏鹅的死亡率较高,早期采食量低且生长性能差,肉鹅胸肌率、腿肌率均显著低于正常密度鹅群(P<0.05),而腹脂率和皮下脂肪率则显著高于后者(P<0.05)。试验2观察外源LPS对雏鹅采食和生长的影响。对雏鹅腹腔注射外源LPS显著降低了采食量、生长速度和屠宰性能(P<0.05),并导致肝脏和脾脏肿大。试验3观察了LPS对鹅免疫机能的影响。对生长鹅注射外源LPS使鹅血液中的白细胞数量迅速下降且极显著低于对照组(P<0.01)。LPS还严重降低免疫BSA后抗BSA抗体的效价。以上结果说明LPS通过降低鹅的免疫机能影响其健康状况;降低采食量,导致雏鹅生长和屠宰性能下降。