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冰活性物质是由南极冰藻产生的具有抑制冰晶生长的一类胞外糖蛋白。对5种南极冰藻分泌的冰活性物质的测定表明，冰活性物质活性存在种间特异性，大小依次为绿藻L4〉盒形藻〉菱形藻〉圆筛藻〉绿藻B7。以高活性的绿藻L4为研究对象，抑制冰晶活性测定表明，含有冰活性物质的溶液所形成的冰晶颗粒较小，颗粒之间缝隙较大，能够减轻结冰给生物体带来的伤害。