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盐酸克伦特罗是一种β-肾上腺受体激动剂,它是一种β-兴奋剂,与肾上腺素相近,能够有效激活动物体内的β-肾上腺受体,而利用合成脂肪的能量和养分来增加蛋白质的合成,又被称为重分配剂或营养分配剂、促生长剂, 俗称“瘦肉精”。近年来，畜产品中盐酸克伦特罗的残留对人类健康的危害和对生态食物链所造成的破坏已经引起高度重视。