【摘 要】
：
如何在烹制的过程中将肉炒得更加松嫩可口,这些小技巧可以供你参考。淀粉法将肉片切好后加入适量的干淀粉拌匀,静置30分钟后下锅炒,可使肉质嫩化,入口不腻。啤酒法将肉片用啤
论文部分内容阅读
如何在烹制的过程中将肉炒得更加松嫩可口,这些小技巧可以供你参考。淀粉法将肉片切好后加入适量的干淀粉拌匀,静置30分钟后下锅炒,可使肉质嫩化,入口不腻。啤酒法将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆,炒出的肉片鲜嫩爽口。鸡蛋清法在肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后静置30分钟再炒,可使肉质鲜嫩润滑。
How to cook more meat in the process of more delicious, these tips for your reference. Starch method After slicing the meat, add the right amount of dry starch and mix well, let it pan for 30 minutes, then make the meat tender, the entrance is not greasy. Beer law meat slices with beer plus dry starch paste paste, fried meat out fresh and refreshing. Egg Qingfa in the meat by adding the amount of egg white Stir for 30 minutes and then stir fry, the meat can be fresh and lubricated.
其他文献
Background: CT colonography (virtual colonoscopy) is a new technique being off ered to patients as a noninvasive method of imaging the colon. The aims of this s
对理论燃烧温度公式进行修正,从而更加准确的研究了高炉超高富氧对理论燃烧温度的影响。并计算出富氧、鼓风湿度、喷煤量与理论燃烧温度所对应的关系。在不考虑其他因素对理
根据卫生部、国家教委“关于建立农村学校卫生工作试点县”通知的精神,省卫生厅、教育厅于1989年4月,决定在新会县开展农村学校卫生试点县工作(简称试点工作)。1992年4月,省
为了解马鞍山市中小学生的龋齿发病情况,我们于1991年9～11月对我市16所中小学校6521名学生进行了龋齿病普查。调查方法按国家统一要求执行。调查结果:中小学生龋齿患病率为35
小城镇开发建设必须经过规划设计 ,规划管理、施工图设计、工程施工等各方面 ,每个方面技术上出了问题都会给城镇建设带来一定的影响 ,轻者使城市的使用功能受到一定的影响 ,
目的 观察羟甲基无环鸟苷(GCV) 对转导携有Ⅰ型单纯疱疹病毒胸苷激酶基因( HSV1 - tk) 的AO、3AO 细胞外杀伤作用。方法 分别在携有HSV1 - tk 基因的AO、3AO 细胞培养液中
目的：单纯疱疹病毒Ⅰ型胸苷激酶（ＨＳＶ－ｔｋ）基因治疗恶性胶质瘤体内外试验。方法：分子克隆及真核细胞基因转染技术构建逆转录病毒（ＲＶ）载体ｐＭＶ７（ｔｋ）及ＰＡ３１７ｔｋ包装细胞系；体外不同比例混合鼠Ｃ６胶质瘤细胞与ＰＡ３１７ｔｋ细胞，在ＧＣＶ（Ｇａｎｃｉｃｌｏｖｉｒ）作
大厨简介江礼斌1972年生于上海。1990年在丝绸之路大饭店入行,师从陈荣、梁九,后又拜顾德龙、周瑞良为师。20多年来,他历任丝绸之路大饭店、金色年华企业家联谊俱乐部、泰苑
还原铁粉的生产及开发,是一项变废为宝可节省大量钢材的十分有意义的生产项目,鞍钢20年前即开展了粉末冶金工业,但20多年没有改进。从发展及市场需求的角度看,粉末冶金确有扩
据美国IBC先进工艺有限公司的资料,该公司研制成从含有铂族金属和某些其他金属的浓盐酸溶液中选择性地分离铑和铱的方法。采用SuperLigTM型固体物料进行分离。这种物料是把大