糯性小麦研究进展

来源 :麦类作物学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:poshashajia
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糯小麦(Waxy wheat)因有高于普通小麦的支链淀粉含量,在食品和工业方面有很大的应用价值和潜力,自发现后就成为各国小麦研究的重点之一。通过多年的努力,人们在糯小麦的遗传机理、育种理论和方法、品质性状厦利用等方面的研究都取得了很大的进展,并在1995首次育成了全糯性小麦。糯小麦根据其糯蛋白缺失情况可分为8种类型。控制3个Waxy位点的Wx-A1,Wx-B1和Wx-D1基因分别位于染色体的7AS、4AL和7DS上。3个基因的核苷酸序列长度分别是2781、2794、2862bp,基因的完全编码区含有11个
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