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用玉米淀粉制备交联淀粉的工艺
用玉米淀粉制备交联淀粉的工艺
来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户:simon_dai
【摘 要】
:
我国每年生产玉米有几千万吨,占世界玉米总产量的20%。玉米淀粉是玉米的初级产品,我国年产量占世界第二位,对其进行深加工受到生产企业及科研院校的高度重点,也是目前国内外研究
【出 处】
:
食品研究与开发
【发表日期】
:
2016年3期
【关键词】
:
玉米淀粉
交联淀粉
工艺
制备
生产企业
年产量
深加工
国内外
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我国每年生产玉米有几千万吨,占世界玉米总产量的20%。玉米淀粉是玉米的初级产品,我国年产量占世界第二位,对其进行深加工受到生产企业及科研院校的高度重点,也是目前国内外研究的热点之一。
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