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“冬花二号”是郑州市蔬菜研究所新选育出来的越冬花椰菜新品种，该品种的选育及应用项目2004年12月通过河南省科技厅组织的成果鉴定。冬花二号适合长江流域及黄淮流域露地越冬栽培，其栽培技术容易掌握，收获前5个月无病虫害发生，适合产业化开发及无公害栽培，其产品上市在春季3—4月份，不仅供应京津、西北、东北等地，还出口到俄罗斯、韩国等地，其产品供不应求。目前在河南、江苏、山东、安徽、陕西、湖北等地均有推广种植，经济效益较高。