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狮头鹅生长迅速、肉质鲜美，人们越来越喜欢饲养和食用。但1只种鹅1个生产年度（当年5月至翌年4月），最多只能繁殖20多只雏鹅，致使市场鹅苗常处在供不应求的局面；而在每个生产年度内，种鹅的死亡率很高，一般非病原性死亡率为5％-10％。按照种鹅的利用年限一般为4年计算，如10000只种鹅到4年后的存活数很难保住8000只，