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已在福井留学四年的我。从今年9月开始，在一家名叫龙园的餐馆打工。餐馆的规模中等，可容纳50人。平日规矩也多，服务生不能搽香水，戴首饰。每一道菜端上桌前，厨师得先品尝，如果味道不正，重新打回。我的任务是招呼客人点菜，收拾碗筷。那天，我和往常一样将碟碗收入厨房，并将残羹剩饭倒入垃圾槽。其中有碗韩国冷面剩了很多。