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冷水猪肚与京都骨是广东最普遍最受欢迎的两款美味佳肴。现将这两款佳肴的制作技术介绍给广大的读者。
‘冷水猪肚’与‘京都骨’的制作技术
【摘 要】
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冷水猪肚与京都骨是广东最普遍最受欢迎的两款美味佳肴。现将这两款佳肴的制作技术介绍给广大的读者。
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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1994年4期
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