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山西汉族苯硫脲尝味能力的研究
山西汉族苯硫脲尝味能力的研究
来源 :中国优生与遗传杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户:newrevon
【摘 要】
:
<正> 苯硫脲(phenylthiocarbamide,PTC)是一种白色结晶状的化学物质,结构式为,有苦味。人类对 PTC 苦味的品尝能力受遗传(基因)的控制,区分为 PTC 尝味者和味盲两群。PTC 尝
【作 者】
:
陈进明
赵瑞霞
【机 构】
:
山西医科大学
【出 处】
:
中国优生与遗传杂志
【发表日期】
:
1998年1期
【关键词】
:
苯硫脲
尝味能力
测定
味觉
汉族
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<正> 苯硫脲(phenylthiocarbamide,PTC)是一种白色结晶状的化学物质,结构式为,有苦味。人类对 PTC 苦味的品尝能力受遗传(基因)的控制,区分为 PTC 尝味者和味盲两群。PTC 尝味者有显性基因(T)存在,味
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