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饭店业作为改革开放以来最早与国际接轨的产业之一,在中国旅游业发展中尤具特色。邓小平关于旅游经济的思想在中国饭店业的发展中得到重要体现,邓小平发展饭店业的思想理论与可行的操作方法,引领中国饭店业走上“非常规”的发展道路,加速了中国饭店业国际化进程,实现着邓小平让一部分人先富起来,逐步实现共同富裕的战略构想。