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由于统治者的推崇 ,道教在唐代得到了极大的发展。饮食当中 ,统治者将道教禁食鱼、肉的教规推广到普通百姓之中 ,道教名词在菜肴中频繁出现 ,道教节日与节日饮食习惯传入民间 ,道教养生食品受到普通百姓的推崇 ,这一系列现象反映出唐代饮食文化独具特色的一面
唐代饮食文化中的道教色彩
【摘 要】
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由于统治者的推崇 ,道教在唐代得到了极大的发展。饮食当中 ,统治者将道教禁食鱼、肉的教规推广到普通百姓之中 ,道教名词在菜肴中频繁出现 ,道教节日与节日饮食习惯传入民间
【机 构】
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陕西师范大学唐史所
【出 处】
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兰州大学学报
【发表日期】
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2000年02期
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