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观察大枣多糖对酒精肝大鼠组织抗氧化功能的影响。方法：选择SD大鼠50只，随机分成5组，每组10只。Ⅰ为空白对照组，Ⅱ为白酒对照组，Ⅲ为大枣多糖多糖低剂量组（4∥kg体重），Ⅳ为大枣多糖多糖中剂量组（8g／kg体重），Ⅴ为大枣多糖高剂量组（16g／kg体重）。除空白对照组外其余各组每天上午用56％白酒（8mL／kg）灌胃。六周后，处死各组大鼠，采取心、肝、脾、肺、肾组织0．5g，加生理盐水制成10％匀浆液，2500r／min离心（15min）取其上清液，测定SOD、CAT、GSH-Px的活性和MDA的含量。