【摘 要】
：
目的为降低农村食物中毒风险,提高农村家宴的餐饮质量安全提供帮助。方法借鉴HACCP原理,结合当前我国农村家宴的现状和主要问题,对场所环境、加工制作和人员要求等方面潜在的
论文部分内容阅读
目的为降低农村食物中毒风险,提高农村家宴的餐饮质量安全提供帮助。方法借鉴HACCP原理,结合当前我国农村家宴的现状和主要问题,对场所环境、加工制作和人员要求等方面潜在的危害进行分析。结果从农村家宴的场所环境、加工制作和人员3方面分9个指标进行分析,根据找出的关键控制点对农村家宴进行设计。结论根据对农村家宴中9个指标的设计,得出了设计重点,为提升农村家宴餐饮质量、控制食品安全风险提出可操作性的建议。
其他文献
<正>一题多解是指运用不同的思维途径,用两种或两种以上的方法求解同一个问题.一题多解已广泛运用于数学教学中,对于培养学生思维的灵活性、创造性都是十分有益的.一题多解的
<正>在市场经济的快速发展中,中专教育起到了非常重要的作用。中专教育为市场经济发展输送了大量人才,这些人才在不同的岗位都发挥着各自的智慧和能力。而中专会计作为管理的
<正>近年来,我国青少年犯罪率呈不断上升之势,已经引起了社会各界的严重关注,探究青少年犯罪的原因,找出预防和减少青少年犯罪的对策意义重大。一、青少年违法犯罪的原因青少
<正>学习机械波时,遇到了一些多解问题,感觉这类题对我们的审题、推理和判断问题的能力要求较高,很不好处理,就认真查阅了一些资料,探讨和总结了几种多解问题。一、时间和空
细胞色素P450(cytochrome P450,CYP450)在人体药物代谢过程中起着非常重要的作用并参与代谢80%以上的临床药物。由于CYP450在不同种族和不同人群中存在基因多态性,从而造成药
<正>通感也称为联觉,就是把不同感官的感觉沟通起来,借联想引起感觉转移,形成"以感觉写感觉"相互转化与渗透。通感技巧的运用,能帮助学生突破语言表达的局限,丰富他们的审美
大约10%的重症肌无力(MG)属于难治性,明确难治性MG有助于及时换用有效的免疫治疗,控制病情。目前难治性MG还缺乏比较统一的定义。判断难治性MG需要经过一定的流程,并进行鉴别
盖层封闭的最常见形式是毛管封闭和压力封闭。这两种形式的封闭能力与岩层的孔隙度、渗透率、砂泥岩含量比以及流体压力有密切关系。有鉴于此，可利用地震层速度和声波时差资料
A银行是一家主要为当地经济发展提供金融服务的城市银行业金融机构。A银行为了达到上市的目标,需要更强的盈利能力。但是随着我国银行市场化进程不断加快,A银行必将面对更加
当前各国普遍意识到网络对国家发展至关重要,网络攻击、网络黑客与窃密、网络犯罪和网络恐怖主义等网络安全威胁与日俱增。各国制定网络安全战略根本目的是提升综合国力,促进