切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
酵母多代使用过程的性能测定
酵母多代使用过程的性能测定
来源 :啤酒科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sasaruru
【摘 要】
:
酵母质量对发酵的影响是重要的因素。现在多数啤酒厂都是采用0代培养,多代使用的做法。随着酵母使用代数的增加,酵母质量、发酵特性、双乙酰还原能力都有变化。本文通过实验
【作 者】
:
叶李圆
【机 构】
:
重庆啤酒集团宣城古泉啤酒有限公司
【出 处】
:
啤酒科技
【发表日期】
:
2009年2期
【关键词】
:
酵母质量
性能测定
发酵特性
还原能力
实验比较
啤酒厂
双乙酰
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
酵母质量对发酵的影响是重要的因素。现在多数啤酒厂都是采用0代培养,多代使用的做法。随着酵母使用代数的增加,酵母质量、发酵特性、双乙酰还原能力都有变化。本文通过实验比较探讨多代酵母使用对酵母本身和发酵的影响。
其他文献
水分与盐分对荒漠植物种子萌发的影响
塔里木荒漠植物种子置于不同浓度聚乙二醇(PEG-6000)和土盐胁迫下进行发芽实验,探讨植物种子对水、盐胁迫的耐受限度和适应萌发生境。结果表明:干旱与盐分胁迫均显著影响种子萌发
期刊
荒漠植物
盐胁迫
水分胁迫
种子萌发
抗逆性
desert plants salt stress water stress seed germinatio
酿酒过程中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的研究
脱氧雪腐镰刀菌烯醇是大麦、麦芽和啤酒中主要的真菌毒素,不仅影响大麦的发芽率、影响啤酒的风味,还会导致啤酒喷涌。本文参照国内外研究资料,阐述了酿酒过程中脱氧雪腐镰刀茵烯
期刊
脱氧雪腐镰刀菌烯醇
大麦
啤酒
“迷路”造就辉煌
早就听说在莫斯科地铁容易迷路,可不,没走几站我就迷路了。
期刊
胸腰椎骨折的短段Steffee内固定术:附65例分析
报告65例胸腰椎骨折的短段Steffee内固定椁。其中单纯压缩型骨折10例,爆裂型骨折36例,骨折脱位型16例,安全带型骨折3例,41例获得5个月至4年10个月随记,骨折后后凸角平均22.7°,术后平均8°;脊前柱
期刊
胸腰椎骨折
内固定
治疗
Thoracolumbar Fracture.Short sigment of steffee plate Internal fixa
46,X,psu dic(X)(q24)原发性闭经患者的染色体分析
本文运用细胞遗传学方法,对一例原发性闭经患者的世界首报核型46,X,psu dic(X)(q24)作了研究,并就其异常核型与表型关系,dic(X)的形成机理等进行了讨论。
期刊
原发性
闭经
染色体分析
Primary amenorrhea 46
X
psu dic(X)(q24)
铁离子对啤酒酿造的影响及控制
高质量的啤酒必须纯正、柔和、醇厚、爽口、杀口。某些金属异味主要是金属特别是铁引起的不良感觉。
期刊
啤酒酿造
离子对
控制
铁
金属
异味
挤进角落里寻找灵感
ADK-联旭国际传播公司,1000多平方米的新办公室是在2003年SARS蔓延期间完成的作品,从设计到完成施工共计45天。这是一家国际性的广告媒体公司,整体设计上表达了一种无国界设计风
期刊
灵感
角落
设计风格
国际传播
SARS
广告媒体
工作环境
设计目标
广告创意
公司
中医辨证治疗小儿热性病50例体会
<正> 热性病多由外感风寒暑湿燥火六淫之邪引起,为儿科常见病之一。本人采用中医辨证治疗儿科热性病50例,疗效满意,现报告如下: 1.临床资料 50例均系我院中医门诊病人,其中,
期刊
辨证论治
儿童
热性病
提高回收瓶洗净率,减少市场投诉
通过对回收瓶的前期分拣,洗瓶机的改造,修订洗瓶工艺,以提高回收瓶的洗净率,减少市场投诉。
期刊
回收瓶
洗净率
市场投诉
酒精所致精神障碍32例临床分析
期刊
酒精性精神障碍
诊断
治疗
与本文相关的学术论文