【摘 要】
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一、原料主料:面条;配料:香葱、香菇、蒜瓣、生姜、食用油、老抽。二、做法先把2根小香葱切成葱花,如果葱白的部分特别长,可以把葱白和葱绿分开装入盘中;把2个较大的鲜香菇或
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一、原料主料:面条;配料:香葱、香菇、蒜瓣、生姜、食用油、老抽。二、做法先把2根小香葱切成葱花,如果葱白的部分特别长,可以把葱白和葱绿分开装入盘中;把2个较大的鲜香菇或泡发好的干香菇切成香菇片;切两个蒜瓣,拍一下;生姜切细丝。接着起锅烧水,水开后下1份面条,面条煮好后捞出备用。将锅控干,热锅后倒入少量食用油,油热之后倒入姜、蒜煸炒,炒至变软,放入一半的葱花,香味出来后,将面条放进去。
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