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[摘 要]在高校旅游专业教育蓬勃发展，旅游专业人才不断增加的同时，旅游行业却出现了大规模的人员流失现象。作为专职教师在对本专业毕业生的访谈调查中发现，旅游管理专业毕业生就业对口率较低，且即使有些人当初选择旅游企业，不久也会流失出去，这一现象对行业发展影响较大，应该引起重视。本文以南京化工职业技术学院作为研究对象对此进行研究。
[关键词]旅游专业；毕业生行业流失；南京化工职业技术学院
旅游业是我国国民经济发展的一大支柱产业。但在高校旅游专业教育蓬勃发展，旅游专业人才不断增加的同时，旅游行业却出现了大规模的人员流失现象。作为专职教师在对本专业毕业生的访谈调查中发现，南化院旅游管理专业毕业生就业对口率较低，普遍存在“有业不就”的现象。即使有些人选择了旅游企业，不久也会流失出去，这是摆在我们面前非常严重的一个现实问题。本人认为，旅游专业毕业生人才流失直接关系到旅游专业的发展和人才的培养，其影响面广泛，应该引起重视。
一、研究方法
本文以南化院旅游专业08、09级学生作为研究样本，具体通过问卷调查的方法进行旅游专业毕业生行业流失问题的研究。08、09级已就业2-3年，他们中有的一开始就选择离开旅游业，有的是在旅游企业业做了一段时间后，离开了这个行业，注重对这个群体的就业历程及择业意愿的研究对本文具有一定的意义。
二、南化院旅游专业毕业生就业现状
从08、09级毕业生的问卷调查发现，到目前为止，真正从事旅游行业的有关工作的只有10%左右，且在旅行社工作的较酒店的居多。此外，旅行社和酒店对于毕业生的吸引力也在逐年下降，很多毕业生选择了营销、文秘、业务管理等相关行业。在旅游行业人才资源极度匮乏的大背景下，这样高的专业人才流失率，已经成为旅游行业特别是酒店业发展的瓶颈，也是目前旅游专业教育必须思考的问题。
三、影响旅游专业毕业生择业的因素
调查中发现，影响旅游专业毕业生择业、就业的因素有很多，主要包括以下几个方面。
（一）学生就业心理问题
很多学生高考填报志愿时，主动填报的往往出于对于旅游、休闲度假这一行为的热爱，或是受到影视剧中对于五星级大饭店就业环境渲染的影响，还有一部分同学是服从到旅游这一专业。但是随着学习的深入，行业实践的经历，学生发现，旅游行业工作都需要从基层做起，基层工作，尤其是酒店的基层工作枯燥、辛苦等与想象的偏差很大。此外，酒店行业就业门槛较低，从业人员整体学历水平较低，不少中级领导层可能都是实践经验丰富但是学历水平只有初中、高中，这样我们的毕业生感觉落差较大，难以融入他们的圈子。同时旅游行业尤其是酒店业，部门较多、员工数量较多，人员构成繁杂，人际关系往往比较复杂，这些情况都导致了学生就业心理的不适，从而失去了行业就业的兴趣。
（二）社会群体的影响
社会对服务行业的偏见也在很大程度上影响旅游专业毕业生择业就业情况，此外家长、亲友等对于旅游行业伺候人、青春饭等的认识偏见，往往希望孩子从事较体面、较轻松、高收入的工作，这些都在一定程度上影响了学生。
（三）用人单位
由于我国旅游行业尤其是酒店业属于低就业门槛的产业，很多酒店在招聘人才时比较功利性，缺乏长远的用人眼光，只要能出劳力就录用，忽视了对高素质人才的培养，这样造成了毕业生的心理落差。
此外，很多旅游企业将人才引进后，过多地重视员工为企业付出的劳力，而忽视对员工的长期培养和激励，很少帮助员工制定职业生涯规划，更不会对职工工作中的挫折进行引导，这样导致很多专业人才的流失。
（四）就业指导工作不足
目前大部分高校的就业指导处的工作人员都是党政干部，真正的专业人员很少，因而目前的就业指导中，往往缺少了专业性和针对性，更谈不上一对一的专业职业生涯规划辅导。缺乏职业生涯规划指导，对学生们的影响很大，在学校学习期间，他们找不到学习的方向；进入社会之后，特别是旅游服务行业，基层的工作辛苦，社会地位不高，这些都是毕业生必须经过的一关，但是很多毕业生因为没有清晰的职业发展目标，不能把握自己职业发展的轨迹，一遇到困难就退缩，很难度过基层工作这一关。
（五）专业职业素养教育的忽视
2008、2009级旅游专业的毕业生大部分是88、89年出生，基本也是属于90后，有着90后十分鲜明的个性，他们中大多数在家里娇生惯养，缺乏责任心、感恩的心，缺乏换位思考的能力，而这些都是服务行业从业人员的大忌。目前包括我们学院在内的很多高职院校在专业教育中，往往忽略对职业素养的教育，没有通过职业素养教育的学生，对工作往往充满了想象，不能以一个职业人的形象立足于工作岗位，往往在工作中遇到了事情就会不知所措，不能恰当的处理。
四、具体策略
1、大学期间贯穿专业的职业生涯规划教育
职业生涯规划教育应贯穿大学3年，一年级给学生做职业定位指导，帮助他们了解自己的特长和兴趣，确定将来从事工作的大方向；二年级可以结合专业实习，把职业规划运用到实习工作中去，帮助他们稳定繁重辛苦工作中产生的烦躁情绪；三年级则应给予学生求职辅导。
2、师资实践经验的积累
受到教学、科研任务的压力影响，以及学习的不重视，旅游专业的多数教师往往缺乏旅游行业的实践经验，对行业实际工作不了解，这样造成教师在专业知识能能力上的欠缺，进一步影响了学生。因而学院应重视教师专业实践的鼓励，支持他们定期从讲台回到企业中去实习，使得教学与行业接轨。
3、优化课程设计
学院可以根据本校实际情况和时代的要求，注重理论联系实际，优化课程设计，结合时代创新课程，拓宽实践渠道，积极与旅游行业企业合作，让课堂走出教室，拓展学生学习的广度和深度。
4、企业完善用人机制
旅游企业在员工的使用中应改变功利性和短视性，需要重视对员工的长期培养，可运用多种激励手段为员工提供发展空间，只有这样才能吸引并留住优秀的专业毕业生。
参考文献：
[1]郑岩.高校旅游管理专业大学生就业意向形成机制研究[J].大连干部学刊，2008（10）.
[2]陈国成，范晓辉等.高校旅游管理专业就业情况调查与思考[J].重庆科技学院学报，2010，（9）.
[3] 钱利英，刘建华.高校旅游管理专业学生就业因素分析及对策—以昆明某高校为例[J].消费向导，2010（1）.
[关键词]旅游专业；毕业生行业流失；南京化工职业技术学院
旅游业是我国国民经济发展的一大支柱产业。但在高校旅游专业教育蓬勃发展，旅游专业人才不断增加的同时，旅游行业却出现了大规模的人员流失现象。作为专职教师在对本专业毕业生的访谈调查中发现，南化院旅游管理专业毕业生就业对口率较低，普遍存在“有业不就”的现象。即使有些人选择了旅游企业，不久也会流失出去，这是摆在我们面前非常严重的一个现实问题。本人认为，旅游专业毕业生人才流失直接关系到旅游专业的发展和人才的培养，其影响面广泛，应该引起重视。
一、研究方法
本文以南化院旅游专业08、09级学生作为研究样本，具体通过问卷调查的方法进行旅游专业毕业生行业流失问题的研究。08、09级已就业2-3年，他们中有的一开始就选择离开旅游业，有的是在旅游企业业做了一段时间后，离开了这个行业，注重对这个群体的就业历程及择业意愿的研究对本文具有一定的意义。
二、南化院旅游专业毕业生就业现状
从08、09级毕业生的问卷调查发现，到目前为止，真正从事旅游行业的有关工作的只有10%左右，且在旅行社工作的较酒店的居多。此外，旅行社和酒店对于毕业生的吸引力也在逐年下降，很多毕业生选择了营销、文秘、业务管理等相关行业。在旅游行业人才资源极度匮乏的大背景下，这样高的专业人才流失率，已经成为旅游行业特别是酒店业发展的瓶颈，也是目前旅游专业教育必须思考的问题。
三、影响旅游专业毕业生择业的因素
调查中发现，影响旅游专业毕业生择业、就业的因素有很多，主要包括以下几个方面。
（一）学生就业心理问题
很多学生高考填报志愿时，主动填报的往往出于对于旅游、休闲度假这一行为的热爱，或是受到影视剧中对于五星级大饭店就业环境渲染的影响，还有一部分同学是服从到旅游这一专业。但是随着学习的深入，行业实践的经历，学生发现，旅游行业工作都需要从基层做起，基层工作，尤其是酒店的基层工作枯燥、辛苦等与想象的偏差很大。此外，酒店行业就业门槛较低，从业人员整体学历水平较低，不少中级领导层可能都是实践经验丰富但是学历水平只有初中、高中，这样我们的毕业生感觉落差较大，难以融入他们的圈子。同时旅游行业尤其是酒店业，部门较多、员工数量较多，人员构成繁杂，人际关系往往比较复杂，这些情况都导致了学生就业心理的不适，从而失去了行业就业的兴趣。
（二）社会群体的影响
社会对服务行业的偏见也在很大程度上影响旅游专业毕业生择业就业情况，此外家长、亲友等对于旅游行业伺候人、青春饭等的认识偏见，往往希望孩子从事较体面、较轻松、高收入的工作，这些都在一定程度上影响了学生。
（三）用人单位
由于我国旅游行业尤其是酒店业属于低就业门槛的产业，很多酒店在招聘人才时比较功利性，缺乏长远的用人眼光，只要能出劳力就录用，忽视了对高素质人才的培养，这样造成了毕业生的心理落差。
此外，很多旅游企业将人才引进后，过多地重视员工为企业付出的劳力，而忽视对员工的长期培养和激励，很少帮助员工制定职业生涯规划，更不会对职工工作中的挫折进行引导，这样导致很多专业人才的流失。
（四）就业指导工作不足
目前大部分高校的就业指导处的工作人员都是党政干部，真正的专业人员很少，因而目前的就业指导中，往往缺少了专业性和针对性，更谈不上一对一的专业职业生涯规划辅导。缺乏职业生涯规划指导，对学生们的影响很大，在学校学习期间，他们找不到学习的方向；进入社会之后，特别是旅游服务行业，基层的工作辛苦，社会地位不高，这些都是毕业生必须经过的一关，但是很多毕业生因为没有清晰的职业发展目标，不能把握自己职业发展的轨迹，一遇到困难就退缩，很难度过基层工作这一关。
（五）专业职业素养教育的忽视
2008、2009级旅游专业的毕业生大部分是88、89年出生，基本也是属于90后，有着90后十分鲜明的个性，他们中大多数在家里娇生惯养，缺乏责任心、感恩的心，缺乏换位思考的能力，而这些都是服务行业从业人员的大忌。目前包括我们学院在内的很多高职院校在专业教育中，往往忽略对职业素养的教育，没有通过职业素养教育的学生，对工作往往充满了想象，不能以一个职业人的形象立足于工作岗位，往往在工作中遇到了事情就会不知所措，不能恰当的处理。
四、具体策略
1、大学期间贯穿专业的职业生涯规划教育
职业生涯规划教育应贯穿大学3年，一年级给学生做职业定位指导，帮助他们了解自己的特长和兴趣，确定将来从事工作的大方向；二年级可以结合专业实习，把职业规划运用到实习工作中去，帮助他们稳定繁重辛苦工作中产生的烦躁情绪；三年级则应给予学生求职辅导。
2、师资实践经验的积累
受到教学、科研任务的压力影响，以及学习的不重视，旅游专业的多数教师往往缺乏旅游行业的实践经验，对行业实际工作不了解，这样造成教师在专业知识能能力上的欠缺，进一步影响了学生。因而学院应重视教师专业实践的鼓励，支持他们定期从讲台回到企业中去实习，使得教学与行业接轨。
3、优化课程设计
学院可以根据本校实际情况和时代的要求，注重理论联系实际，优化课程设计，结合时代创新课程，拓宽实践渠道，积极与旅游行业企业合作，让课堂走出教室，拓展学生学习的广度和深度。
4、企业完善用人机制
旅游企业在员工的使用中应改变功利性和短视性，需要重视对员工的长期培养，可运用多种激励手段为员工提供发展空间，只有这样才能吸引并留住优秀的专业毕业生。
参考文献：
[1]郑岩.高校旅游管理专业大学生就业意向形成机制研究[J].大连干部学刊，2008（10）.
[2]陈国成，范晓辉等.高校旅游管理专业就业情况调查与思考[J].重庆科技学院学报，2010，（9）.
[3] 钱利英，刘建华.高校旅游管理专业学生就业因素分析及对策—以昆明某高校为例[J].消费向导，2010（1）.