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蒲公英俗称婆婆丁、黄花苗,为菊科多年生草本植物,是一种野生植物或小规模栽种的野草.近年来,蒲公英作为野生蔬菜,在日本、美国和欧洲国家早已开发利用,成为特殊的蔬菜和食品.我国近年各地也有小批量训化栽培试种,随着市场经济的发展,克山镇蒲公英的种植面积达10000平方米.预计在不远的将来,蒲公英将以多种多样的姿态走入千家万户,受到人们的欢迎.