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开发刺梨产业应与食品冷藏企业相结合
开发刺梨产业应与食品冷藏企业相结合
来源 :农技服务 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wangbohan1991
【摘 要】
:
<正> 贵州省野生水果——刺梨,以其丰富的营养价值闻名省内外。刺梨是已知果蔬中含维生素C、维生素P最高的,其中维生素C比广柑高50倍,红桔高100倍,比苹果、梨高500倍,闻名世
【作 者】
:
陈巧芬
【机 构】
:
贵州省遵义市技术监督局563000
【出 处】
:
农技服务
【发表日期】
:
2001年9期
【关键词】
:
刺梨产业
食品冷藏企业
营养成分
药用价值
维生素C
维生素P
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<正> 贵州省野生水果——刺梨,以其丰富的营养价值闻名省内外。刺梨是已知果蔬中含维生素C、维生素P最高的,其中维生素C比广柑高50倍,红桔高100倍,比苹果、梨高500倍,闻名世界的中华猕猴桃维生素C含量也仅有刺梨的1/9;维生素P含量也特别优裕,一般果蔬均望尘莫
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