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对餐饮业环境污染综合整治难点进行了深入分析，得出了六个难点，即：监管死角项目的清理、选址不当项目的清理、排污许可监管断层项目的清理、泔水油管理漏洞的堵塞、油烟废气监督的强化。同时，借鉴国内广州、上海等地的先进经验，探讨总结了解决这六个难点的办法，即：协作执法、业态调整、备案年审、源头处理、在线监控。最后，建议从以下两个角度创新城市管理，即：合理配置政府资源联合执法、组织社会资源现场取证、监督。