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小时候,我家里比较穷,家里来客人的时候,为了显得有“排场”,如果母亲做炖菜,就会用盘子盛,这样,不多的炖菜就能盛满大半盘子,然后把汤汁舀进盘子,汤汁就会到达盘子的边缘,端上饭桌的过程中,稍不留神,汤汁就会溢出来洒落到地上。每次我母亲把装着炖菜的盘子端上桌子的时候,客人看着满得快要溢出汤汁的炖莱就会高兴地说:“你看看,客气啥,做的菜都快盛不下了!”母亲听客人这么说,感觉很有面子。