【摘 要】
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互联网时代的旅游者更加注重参与体验,而不只是简单的观光游览。海南饮食文化旅游资源对旅游者具有较强的吸引力,具有很强的参与性与体验性,有利于丰富海南旅游业的发展。本
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互联网时代的旅游者更加注重参与体验,而不只是简单的观光游览。海南饮食文化旅游资源对旅游者具有较强的吸引力,具有很强的参与性与体验性,有利于丰富海南旅游业的发展。本文通过SWOT分析方法探讨了海南餐饮市场存在问题:诸如企业服务管理水平质量比较低,缺少专业的人才,品牌意识薄弱,并且缺乏宣传和菜品创新等。并提出了创新宣传渠道,扩大市场需求,培养专业厨师人才,深度挖掘海南饮食文化内涵等对策。
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