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近年来，我国食品工业持续较快增长，2001年全国食品工业(规模以上企业)实现销售收入8740．55亿元，2002年10169．68亿元，分别比上年增长12．77％和16．35％。这其中食品工业科技创新的持续开展，发挥着不可替代的重要作用。
持续科技创新进步 再创食品工业辉煌（节选）
【摘 要】
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近年来，我国食品工业持续较快增长，2001年全国食品工业(规模以上企业)实现销售收入8740．55亿元，2002年10169．68亿元，分别比上年增长12．77％和16．35％。这其中食品工业科技创新的持续开展，
【机 构】
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中国食品工业协会副秘书长
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2003年11期
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