论文部分内容阅读
发酵豆奶是以豆奶为原料生产的一种发酵类制品。作者对菌种驯化、生产工艺及各种风味物质的最适添加量进行了研究。
风味发酵豆奶系列的研究
【摘 要】
：
发酵豆奶是以豆奶为原料生产的一种发酵类制品。作者对菌种驯化、生产工艺及各种风味物质的最适添加量进行了研究。
【机 构】
：
东北农业大学食品系;
【出 处】
：
农牧产品开发
【发表日期】
：
1995年09期
其他文献
2015年3月3日与3月5日,全国政协十二届三次会议与十二届全国人大三次会议在万众瞩目中相继拉开帷幕。在"两会"上,针对2013年"奶荒"以及2014年下半年以来生鲜乳价格的持续下行
针对新华大厦玻璃幕墙的特点,比较泛光照明、轮廓照明、内透光照明三种亮化方案后,选用内透光照明为主,辅以动态线光源和LED压顶线条的亮化方案。介绍了光源的选择、亮化范围
根据连锁零售企业的特点建立了供应商选择优化模型的指标体系.建立了熵权-双基点权重评价模型,并通过实例验证了基于熵权-双基点的评价模型的可用性。
目的观察甘草酸二铵肠溶胶囊（天晴甘平）治疗非酒精性脂肪性肝炎（NASH）的临床疗效。方法88例NASH患者，随机分为治疗组48例和对照组40例。治疗组给予甘草酸二铵肠溶胶囊，对照组给予肌
新型城镇化已成为全社会关注的问题,近几年来,青岛市始终坚持以人为本的理念,大力推进新型城镇化建设,重点发展金融产业使其成为现代服务业龙头产业及全市重要的支柱产业之一
目的探讨团体心理辅导对大学新生心理健康状况的影响作用。方法选取1组新生进行适应性团体辅导,采用SCL-90量表对团体成员辅导前、后的测评,及自制团体反馈表的考察,对辅导效
近年来网络计算机技术的发展异常迅速,如今更是获得了广泛的应用和普及,其中在事业单位的会计行业当中,会计电算化直接成为如今事业单位实施和开展会计管理工作的主流,相应的
结合国家体育总局发布的《体育场馆智能化系统技术要求》(征求意见稿)及笔者多个体育场馆弱电设计的经验,对体育场馆智能化设计方案作一综述。
根据教材的重难点,精选适量的图片史料,在一堂课的关键时刻,适时地展示图片。通过对图片的解释,引导学生认识到历史事物的现象与本质。这样的图片教学,一定能成为历史课堂的