【摘 要】
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本研究研制了一款白藜芦醇-葡萄多酚复方美白口服液,评价其抗氧化活性和美白作用,并对机理进行初步探讨。抗氧化活性实验结果表明,美白口服液具有较强的抗氧化活性,不仅能还
【机 构】
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时代生物科技（深圳）有限公司,南方医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系
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本研究研制了一款白藜芦醇-葡萄多酚复方美白口服液,评价其抗氧化活性和美白作用,并对机理进行初步探讨。抗氧化活性实验结果表明,美白口服液具有较强的抗氧化活性,不仅能还原铁离子,还对 DPPH^+、ABTS^+、过氧化自由基均有显著的清除作用。对 DPPH^+、 ABTS^+的 IC50分别为 10.32±1.20 μg/mL、 87.06±9.52 μg/mL;对过氧自由基的清除、吸收能力分别为 1649.00±2.78 μmol equiv. vit. C/g、4251.30
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