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选鸡→宰杀→脱毛→净膛→浸泡→制卤→浸卤腌制→填料造型→晾干→涂色→烤制→成品。
电烤鸡的加工技术
【摘 要】
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选鸡→宰杀→脱毛→净膛→浸泡→制卤→浸卤腌制→填料造型→晾干→涂色→烤制→成品。
【出 处】
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黑龙江科技信息
【发表日期】
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2005年1期
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