苦荞营养保健酒的制作技术

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以苦荞为主要原料,配合使用黍等优质杂粮,可开发具有营养保健功能的低度发酵酒,富含葡萄糖、多种氨基酸、有机酸、多糖等成分,具有抗氧化、调节血糖、防治心血管疾病等功效,现将苦荞营养保健酒的制作技术介绍如下:
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