【摘 要】
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高效液相分析方法在食品化学分析方面的应用已较为普及,但是要想得到一个好的分析结果,样品的前处理是非常重要的.保健食品中性激素的含量可能涉及到副作用问题,近年来已成为
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高效液相分析方法在食品化学分析方面的应用已较为普及,但是要想得到一个好的分析结果,样品的前处理是非常重要的.保健食品中性激素的含量可能涉及到副作用问题,近年来已成为一个关注的热点.因此,对保健食品性激素含量的测定显得尤其重要,虽然保健食品中性激素的测定方法已有报道[1-5],但保健食品的成分非常复杂,其样品前处理是很重要.我们利用C18小柱进行前处理,通过高效液相色谱仪测定,实现对保健食品中雌二醇分离测定.
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