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蒲公英叶芽菜生产及软化栽培技术
蒲公英叶芽菜生产及软化栽培技术
来源 :农村实用技术 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xsybt007
【摘 要】
:
薄公英别名婆婆叮,其嫩叶可食用。因薄公英喜冷凉环境,是早春可采食的主要野菜品种。它营养丰富,含有蒲公英甾醇胆碱、果胶和菊糖等,其叶芽质脆、味清香、微甘苦,有清肝利胆、爽口
【作 者】
:
刘春香
【出 处】
:
农村实用技术
【发表日期】
:
2007年3期
【关键词】
:
软化栽培技术
蒲公英
芽菜生产
保健型蔬菜
营养丰富
食用价值
可食用
消费者
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薄公英别名婆婆叮,其嫩叶可食用。因薄公英喜冷凉环境,是早春可采食的主要野菜品种。它营养丰富,含有蒲公英甾醇胆碱、果胶和菊糖等,其叶芽质脆、味清香、微甘苦,有清肝利胆、爽口健胃的功效。所以,蒲公英不仅有食用价值,而且还是一种医疗保健型蔬菜,很受消费者欢迎。
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