红光萎凋对茶叶挥发性成分及其成品红茶品质的影响

来源 :茶叶科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:fei061101
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
红光萎凋有助于茶叶香气的形成,然而,不同红光光质对萎凋茶叶挥发性成分及其成品红茶品质的影响有待研究。采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法,对无光、红光(630 nm,1000 lx、3000 lx)、自然光(260~325 lx)等光照处理萎凋叶的挥发性成分进行了分析,并研究了不同光照处理下萎凋叶挥发性成分及红光萎凋差异性挥发性物质的动态变化。结果表明,不同时间段的萎凋叶中共检出挥发性成分130种,其中醇类26种、酯类33种、烃类29种、醛类12种、酮类13种以及其他类17种。对比不同光照萎凋方法发现
其他文献
为解决隧道穿越富水岩溶塌落柱段施工难题,通过平行导坑、迂回导坑实施超前水平钻孔探明塌落柱范围,对塌落柱发育进行分析,提出集水钻孔排水降压、超前周边注浆、拱墙范围径
弯梁桥经济适用性强,但弯扭耦合作用导致桥梁结构受力较复杂,对某立交4-20 m钢筋混凝土弯箱梁桥进行计算、分析,总结该类桥型的设计要点,有针对性的提出一些解决方案,希望为
类钙调蛋白CMLs(CaM-like proteins)是植物体内一类重要的钙信号转导蛋白,在抗非生物胁迫中发挥重要作用。以龙井43、福鼎大白茶和黄金芽的一年生茶树扦插苗为材料,通过低温
以青岛市新机场高速连接线(双埠—夏庄段)工程主线上跨既有铁路线钢箱梁转体桥为工程背景,研究了临时索塔对大跨度T构转体时梁端下挠的改善和对梁高的优化,为铁路净空受限的
以河南省郑西高速栾双段中坪左线隧道实体工程的建设为背景,通过采集隧道建设过程中的沉降、收敛等数据,并结合深度学习理论LSTM神经网络模型进行深度学习,探究了该隧道在施
大跨度混凝土斜拉桥塔梁固结处、0号块与1号块相接处及主梁等局部区域受力状态十分复杂,同时这些区域也是大跨度混凝土斜拉桥的关键受力部位。以某大跨度混凝土斜拉桥为背景,
近年来,我国部分茶区茶网蝽暴发成灾,缺乏高效安全防治技术。以低水溶性化学农药、植物源农药为对象,从施药方法、药剂种类、药剂浓度、农药残留等方面,研究了茶网蝽药剂防治
叶籽两用茶树种质的研发利用对于茶产业结构调整、茶园综合效益提升具有特殊意义,因此深入研究现有茶树种质与茶籽相关性状特征,可为叶籽两用茶树的遗传育种提供基础信息。从
为明确茶鲜叶中的挥发物组分及其与茶树主要病原菌之间的关系,利用HS-SPME-GC-MS法萃取分析茶鲜叶挥发物组分,并以茶褐枯病菌、茶云纹叶枯病菌、茶炭疽病菌、茶轮斑病菌为目
针对特殊复杂的岩溶地质条件,提出隧道开挖的综合施工方法,并拟定相应的施工流程。对岩溶地质在施工过程中存在的主要危害:洞害、水害、充填物坍塌等有害危险因素,进行相应的