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为了最大限度地发挥肉种鸡的生产性能，应在育雏和育成这两个关键时期管理好鸡群的体重和均匀度。控制好体重的前提是掌握好料量、定期称重、及时纠正体重偏差、保证生长曲线平滑等；控制好均匀度应从日常工作抓起，供给营养全价饲料、提供合理的料位和水位、及时扩栏分群等。
一、体重的控制
1. 认真记录采食量
4周龄前记录鸡群每天的采食量，从而确定自由采食到限饲的平稳过渡料量。一般情况下，母鸡第一天给料14克，以后每天加料3克，到第一周末料量达到32克，第二周开始限饲，料量控制在29～30克之间，第三周料量为32～33克，第四周料量为35～36克。公鸡第一周每天料量比母鸡高1克，第二周还应自由采食，料量从36克逐渐增加到52克，第三周料量为53～55克，第四周料量为55～58克。从第一周到第四周，每周公鸡实际体重应比标准体重超40～60克，这样便于第五周限饲时体重的平稳过渡。
2. 定期称重
为了掌握鸡群体重情况，必须坚持每周称重，从而计算出全群的平均体重。称重鸡只要达到足够的数量，最好占全群的10%。一般在鸡舍内2～3个位置用围栏圈住部分鸡只，然后对所有围住的鸡进行逐只称重，计算出全部鸡只的体重。在每日限饲的情况下于喂料前称重，当采用其他限饲方式时可在无饲日称重。值得注意的是，不仅鸡群的平均体重非常重要，而且体重的分布也同样重要。
3. 及时纠正体重偏差
对连续3～5周的体重资料应进行1次统计分析，在出现偏差时应复称，杜绝“之”字形曲线发生。如果前期体重出现偏差，在12周应回归到标准体重曲线上来，以后按标准曲线平滑增长。
体重出现偏差时的纠正措施要及时、平稳：每偏差40克体重，用1克饲料来调整。若5～14周体重比标准体重超或低100克，应调整周增重比标准少或多20克，在10～20周达到标准体重。若15～20周体重比标准体重超100克，应保持标准周增重不变，在24周时保持比标准体重超100克。若15周体重比标准体重低100克，应调整周增重比标准多20克，在20周时达标。若20周体重比标准体重低100克，保持标准周增重不变，在24周时保持比标准体重低100克，这时应晚一周增加光照刺激。
4. 适时调整饲料喂量
实际生产中，饲料喂量调整后，鸡群体重不会马上发生变化，一般在两周之后才表现出来，应避免过快和幅度过大的饲喂调整，使生长曲线尽可能地平滑。在5～10周，饲料采食量有少许变化，就会对鸡群体重产生很大的影响；在11～15周，相对而言此期鸡只对料量的变化不敏感；在16～22周，每周增加料量5～7克，能刺激生殖系统的迅速发育；在23～24周，加光后要控制加料速度，每周加2～4克，否则27～28周时会出现超重、脱肛现象。
5. 确保生长曲线平滑
育雏和育成期的主要目标是在完成一个平滑的生长曲线下使体重达标。第一周雏鸡自由采食，根据鸡群状况、运输条件、接雏时间等决定开始限饲的时间，但不应太迟，以免雏鸡早期饲喂过度。一般母鸡每日采食量达到32克时开始限饲，公鸡每日采食量最好不超过69克就开始限饲。12周后理想的体重增长曲线应与标准曲线重合或平行于标准曲线，以免影响性器官的发育。另外，定期对体重曲线进行分析，有助于调整饲喂量。
6. 公鸡体重的控制
公鸡需要自由采食3～4周时间，体重才能达标。4周前，每周要称重两次，并尽可能提供高质量的颗粒破碎料并延长光照时间，以控制好体重。5周龄后，由于公鸡体重增加较快，对饲料增加比较敏感，所以育成期应按照饲养管理手册推荐的管理方法和标准进行饲养管理，以期在产蛋期有良好的表现。
二、均匀度的控制
均匀度通过体重可以得到反映，但事实上，均匀度是反映鸡群中鸡只个体发育的情况，而不是表示相同体重鸡的数量。造成均匀度较差的原因有：雏鸡到场时温度过低；运输途中鸡只出现脱水；断喙不正确；料位不足；给料速度慢或饲料有分层现象；供水速度慢或供水不足；发生疫病；饲养密度过大；产生应激等。另外，限饲时饲料营养水平低会加剧鸡只的争抢，从而导致均匀度降低。所以，应控制饲料的能量含量，适当提高鸡群的饲喂量。
1. 确保饲料的均一性
鸡群均匀度不仅受饲料配方中营养水平的影响，而且受营养成分在饲料中分布的影响，所以应保证饲料混合完全和氨基酸的添加。如果饲料营养不平衡，适口性差，势必造成鸡只采食量或多或少，生长不均匀，发生营养缺乏症，造成有些鸡只慢性消瘦，影响鸡群均匀度。
2. 提供合理的料位、水位
提供合理、有效的料位、水位，能促使鸡群同时采食并饮到充足的水。尽量保证公、母鸡使用不同的饲喂器具，并掌握好各自的密度和料位，料位不足时应通过添加料盘来补充，确保鸡群采食量相同。从8日龄开始挑选小母鸡（约占全群的5%～8%），且每周末都进行挑选。挑出的小母鸡群多增加10%～15%的饲料，保证其在4周末体重达标。
3. 供料应快速、均匀
母鸡第二周开始限饲，喂料要快速均匀，并随时调整喂料器的高度，防止饲料溢出。
自动喂料时要使用高速喂料器（20～30米/分钟），送料时间不能超过4～5分钟，否则需要在料线上安装辅料箱。在鸡只看到料前将料槽全部传到料，在料布满料槽的情况下，料机也应不停地转动，直到料吃完为止。人工用料桶喂料时，应在头一天上好料，尽可能使每个料桶的料量一致，并将料桶悬挂起来，第二天早晨喂料时应先放下料桶再开灯或在鸡只看到料前放下料桶，使鸡群同时吃到料，尽量做到早喂料。
4. 选用正确的限饲方式
肉种鸡育成期的限饲，一方面是为了控制体重，另一方面是为了提高均匀度，因此限饲方式恰当是提高育成质量的关键。一般平养鸡群采用5/2限饲或4/3限饲方式，笼养鸡群采用6/1限饲或5/2限饲方式，均有利于提高均匀度。限饲强度越大，对鸡群造成的应激越大，鸡只的正常生长发育就较差，从而影响鸡群生产性能的发挥。因此，在生产中建议在保证均匀度的前提下，尽量使用强度较低的限饲方式，限饲程序也要尽量简单。 5. 及时扩栏
在3日龄应进行第一次扩栏，6日龄时应将两栏合并成一栏，在10日龄时让鸡群占满舍内能够提供的所有面积，以使鸡只肌腱得到充分发育。随着周龄的增长，应确保饲养密度合理，饲养密度不仅关系到鸡群运动量大小，更关系到采食和饮水的均匀和通风换气等。饲养密度过大时，会导致环境恶劣、采食不匀，严重影响均匀度。
6. 分栏管理
根据4周末均匀度情况，在5周初进行全群称重，分为大、中、中、小四栏，每个栏的大小分别占全群的10%～15%、35%～40%、35%～40%、10%～15%。从5周一直到21～22周混群前，每周末上午称重，下午调鸡，保持各栏鸡数不变，并准确记录称重数据。把小鸡栏的大鸡（超过中鸡平均体重）与两个中鸡栏的小鸡互换，把两个中鸡栏的大鸡（超过大鸡平均体重）与大鸡栏的小鸡互换。以栏为单位，做出“育雏、育成期生长汇总表”，4个栏按其加权平均数合成一个舍的报表。
一般要求鸡群均匀度达80%，如果均匀度不达标，应在10周之前再进行1次分群，10周以后不再调整鸡群，保证每栏的鸡群体重与标准曲线平行增长。转群时根据性器官发育情况分群，以避免对发育不良鸡只过度刺激。
另外，考虑调整鸡群的因素，应适当增加料量，确保每个栏的周增重更加合理。中鸡栏按照标准料量来增加，其增重和标准周增重一致；小鸡栏多加料10%～15%，使小鸡栏比标准周增重多增20～30克；大鸡栏料量与中鸡栏持平或略低1～1.5克，适量调整饲养密度，使大鸡栏维持标准周增重或略低10～20克。出现体重偏差时，及时按纠偏措施执行。
7. 饲养密度要合理
肉种鸡的饲养密度要符合本品种的标准要求，只能低于标准，不可高于标准。饲养密度过大是当前管理中的一大弊端，这不仅不利于饲养管理，且造成鸡只互相堆挤，弱瘦强欺，甚至造成损伤，影响生长速度，不利于均匀度的提高。
8. 加强饲养管理
加强饲养管理，给鸡群提供舒适的环境条件，如保持舍内温度相对稳定，昼夜温差不超过3℃（这是控制禽流感的关键）；控制好舍内湿度，避免呼吸道黏膜受损；合理进行通风，以提供充足的新鲜空气，降低环境中病原微生物的浓度；利用益生素、脲酶抑制剂降低环境中氨气等有害有毒气体的浓度，以维护鸡只呼吸道黏膜的抵抗力，减少疾病的发生，使鸡群保持较高的均匀度。
9. 减少应激
当饲料发生变化、饮水不足、转群、接种疫苗、操作声音过大时，都会给鸡群带来应激，轻者造成惊群，重者使鸡只受到损伤，甚至死亡，对应激较敏感的鸡群受到的影响会更大，最终导致鸡群生长不均匀。生产中，要尽量减少鸡群的应激反应。
一、体重的控制
1. 认真记录采食量
4周龄前记录鸡群每天的采食量，从而确定自由采食到限饲的平稳过渡料量。一般情况下，母鸡第一天给料14克，以后每天加料3克，到第一周末料量达到32克，第二周开始限饲，料量控制在29～30克之间，第三周料量为32～33克，第四周料量为35～36克。公鸡第一周每天料量比母鸡高1克，第二周还应自由采食，料量从36克逐渐增加到52克，第三周料量为53～55克，第四周料量为55～58克。从第一周到第四周，每周公鸡实际体重应比标准体重超40～60克，这样便于第五周限饲时体重的平稳过渡。
2. 定期称重
为了掌握鸡群体重情况，必须坚持每周称重，从而计算出全群的平均体重。称重鸡只要达到足够的数量，最好占全群的10%。一般在鸡舍内2～3个位置用围栏圈住部分鸡只，然后对所有围住的鸡进行逐只称重，计算出全部鸡只的体重。在每日限饲的情况下于喂料前称重，当采用其他限饲方式时可在无饲日称重。值得注意的是，不仅鸡群的平均体重非常重要，而且体重的分布也同样重要。
3. 及时纠正体重偏差
对连续3～5周的体重资料应进行1次统计分析，在出现偏差时应复称，杜绝“之”字形曲线发生。如果前期体重出现偏差，在12周应回归到标准体重曲线上来，以后按标准曲线平滑增长。
体重出现偏差时的纠正措施要及时、平稳：每偏差40克体重，用1克饲料来调整。若5～14周体重比标准体重超或低100克，应调整周增重比标准少或多20克，在10～20周达到标准体重。若15～20周体重比标准体重超100克，应保持标准周增重不变，在24周时保持比标准体重超100克。若15周体重比标准体重低100克，应调整周增重比标准多20克，在20周时达标。若20周体重比标准体重低100克，保持标准周增重不变，在24周时保持比标准体重低100克，这时应晚一周增加光照刺激。
4. 适时调整饲料喂量
实际生产中，饲料喂量调整后，鸡群体重不会马上发生变化，一般在两周之后才表现出来，应避免过快和幅度过大的饲喂调整，使生长曲线尽可能地平滑。在5～10周，饲料采食量有少许变化，就会对鸡群体重产生很大的影响；在11～15周，相对而言此期鸡只对料量的变化不敏感；在16～22周，每周增加料量5～7克，能刺激生殖系统的迅速发育；在23～24周，加光后要控制加料速度，每周加2～4克，否则27～28周时会出现超重、脱肛现象。
5. 确保生长曲线平滑
育雏和育成期的主要目标是在完成一个平滑的生长曲线下使体重达标。第一周雏鸡自由采食，根据鸡群状况、运输条件、接雏时间等决定开始限饲的时间，但不应太迟，以免雏鸡早期饲喂过度。一般母鸡每日采食量达到32克时开始限饲，公鸡每日采食量最好不超过69克就开始限饲。12周后理想的体重增长曲线应与标准曲线重合或平行于标准曲线，以免影响性器官的发育。另外，定期对体重曲线进行分析，有助于调整饲喂量。
6. 公鸡体重的控制
公鸡需要自由采食3～4周时间，体重才能达标。4周前，每周要称重两次，并尽可能提供高质量的颗粒破碎料并延长光照时间，以控制好体重。5周龄后，由于公鸡体重增加较快，对饲料增加比较敏感，所以育成期应按照饲养管理手册推荐的管理方法和标准进行饲养管理，以期在产蛋期有良好的表现。
二、均匀度的控制
均匀度通过体重可以得到反映，但事实上，均匀度是反映鸡群中鸡只个体发育的情况，而不是表示相同体重鸡的数量。造成均匀度较差的原因有：雏鸡到场时温度过低；运输途中鸡只出现脱水；断喙不正确；料位不足；给料速度慢或饲料有分层现象；供水速度慢或供水不足；发生疫病；饲养密度过大；产生应激等。另外，限饲时饲料营养水平低会加剧鸡只的争抢，从而导致均匀度降低。所以，应控制饲料的能量含量，适当提高鸡群的饲喂量。
1. 确保饲料的均一性
鸡群均匀度不仅受饲料配方中营养水平的影响，而且受营养成分在饲料中分布的影响，所以应保证饲料混合完全和氨基酸的添加。如果饲料营养不平衡，适口性差，势必造成鸡只采食量或多或少，生长不均匀，发生营养缺乏症，造成有些鸡只慢性消瘦，影响鸡群均匀度。
2. 提供合理的料位、水位
提供合理、有效的料位、水位，能促使鸡群同时采食并饮到充足的水。尽量保证公、母鸡使用不同的饲喂器具，并掌握好各自的密度和料位，料位不足时应通过添加料盘来补充，确保鸡群采食量相同。从8日龄开始挑选小母鸡（约占全群的5%～8%），且每周末都进行挑选。挑出的小母鸡群多增加10%～15%的饲料，保证其在4周末体重达标。
3. 供料应快速、均匀
母鸡第二周开始限饲，喂料要快速均匀，并随时调整喂料器的高度，防止饲料溢出。
自动喂料时要使用高速喂料器（20～30米/分钟），送料时间不能超过4～5分钟，否则需要在料线上安装辅料箱。在鸡只看到料前将料槽全部传到料，在料布满料槽的情况下，料机也应不停地转动，直到料吃完为止。人工用料桶喂料时，应在头一天上好料，尽可能使每个料桶的料量一致，并将料桶悬挂起来，第二天早晨喂料时应先放下料桶再开灯或在鸡只看到料前放下料桶，使鸡群同时吃到料，尽量做到早喂料。
4. 选用正确的限饲方式
肉种鸡育成期的限饲，一方面是为了控制体重，另一方面是为了提高均匀度，因此限饲方式恰当是提高育成质量的关键。一般平养鸡群采用5/2限饲或4/3限饲方式，笼养鸡群采用6/1限饲或5/2限饲方式，均有利于提高均匀度。限饲强度越大，对鸡群造成的应激越大，鸡只的正常生长发育就较差，从而影响鸡群生产性能的发挥。因此，在生产中建议在保证均匀度的前提下，尽量使用强度较低的限饲方式，限饲程序也要尽量简单。 5. 及时扩栏
在3日龄应进行第一次扩栏，6日龄时应将两栏合并成一栏，在10日龄时让鸡群占满舍内能够提供的所有面积，以使鸡只肌腱得到充分发育。随着周龄的增长，应确保饲养密度合理，饲养密度不仅关系到鸡群运动量大小，更关系到采食和饮水的均匀和通风换气等。饲养密度过大时，会导致环境恶劣、采食不匀，严重影响均匀度。
6. 分栏管理
根据4周末均匀度情况，在5周初进行全群称重，分为大、中、中、小四栏，每个栏的大小分别占全群的10%～15%、35%～40%、35%～40%、10%～15%。从5周一直到21～22周混群前，每周末上午称重，下午调鸡，保持各栏鸡数不变，并准确记录称重数据。把小鸡栏的大鸡（超过中鸡平均体重）与两个中鸡栏的小鸡互换，把两个中鸡栏的大鸡（超过大鸡平均体重）与大鸡栏的小鸡互换。以栏为单位，做出“育雏、育成期生长汇总表”，4个栏按其加权平均数合成一个舍的报表。
一般要求鸡群均匀度达80%，如果均匀度不达标，应在10周之前再进行1次分群，10周以后不再调整鸡群，保证每栏的鸡群体重与标准曲线平行增长。转群时根据性器官发育情况分群，以避免对发育不良鸡只过度刺激。
另外，考虑调整鸡群的因素，应适当增加料量，确保每个栏的周增重更加合理。中鸡栏按照标准料量来增加，其增重和标准周增重一致；小鸡栏多加料10%～15%，使小鸡栏比标准周增重多增20～30克；大鸡栏料量与中鸡栏持平或略低1～1.5克，适量调整饲养密度，使大鸡栏维持标准周增重或略低10～20克。出现体重偏差时，及时按纠偏措施执行。
7. 饲养密度要合理
肉种鸡的饲养密度要符合本品种的标准要求，只能低于标准，不可高于标准。饲养密度过大是当前管理中的一大弊端，这不仅不利于饲养管理，且造成鸡只互相堆挤，弱瘦强欺，甚至造成损伤，影响生长速度，不利于均匀度的提高。
8. 加强饲养管理
加强饲养管理，给鸡群提供舒适的环境条件，如保持舍内温度相对稳定，昼夜温差不超过3℃（这是控制禽流感的关键）；控制好舍内湿度，避免呼吸道黏膜受损；合理进行通风，以提供充足的新鲜空气，降低环境中病原微生物的浓度；利用益生素、脲酶抑制剂降低环境中氨气等有害有毒气体的浓度，以维护鸡只呼吸道黏膜的抵抗力，减少疾病的发生，使鸡群保持较高的均匀度。
9. 减少应激
当饲料发生变化、饮水不足、转群、接种疫苗、操作声音过大时，都会给鸡群带来应激，轻者造成惊群，重者使鸡只受到损伤，甚至死亡，对应激较敏感的鸡群受到的影响会更大，最终导致鸡群生长不均匀。生产中，要尽量减少鸡群的应激反应。