Kinetic studies on recombinant stem bromelain

来源 :酶研究进展(英文) | 被引量 : 0次 | 上传用户：weige1985

【摘要】

：

Stem bromelain is a plant thiol protease with several industrial and therapeutic applications. This current work presents kinetic studies of recombinant bromela

【作者】

：

Muntari Bala Maizirwan Mel Moh

【机构】

：

BioprocessandMolecularEngineeringResearchUnit,InternationalInstituteforHalalResearch&,Training（IN

【出处】

：

酶研究进展(英文)

【发表日期】

：

2013年3期

【关键词】

：

PROTEASE RECOMBINANT BROMELAIN SUBSTRATES INHIBITORS ACTIVATORS ProteaseRecombin

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Stem bromelain is a plant thiol protease with several industrial and therapeutic applications. This current work presents kinetic studies of recombinant bromelain (recBM) expressed in Escherichia coli BL21-AI on foursynthetic substrates, N-α-carbobenzoxy-

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