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一、原料猪皮500克,葱1根,姜1小块,八角3颗,桂皮1小块,花椒20粒,香叶3片,小茴香20粒。二、调料生抽2汤匙(30毫升),老抽1茶匙(5毫升),盐1/4茶匙(1克),糖1/2茶匙(3克)。三、制作方法1.将猪皮洗净,放入开水中焯烫3分钟,捞出后用清水冲净猪皮表面的浮沫并沥干。用刀刮净猪毛。2.将煮好的猪皮切成宽1厘米、长5厘米的条。3.葱切段,姜去皮切片。