【摘 要】
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铬(Cr3+)是一种人和动物必需的微量元素。铬作为胰岛素作用的辅助因子在糖、脂类、蛋白质、核酸代谢等过程中起重要作用。随着对铬(Cr3+)研究的不断深入,发现其在减少应激、
【机 构】
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浙江大学动物分子营养学教育部重点实验室
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铬(Cr3+)是一种人和动物必需的微量元素。铬作为胰岛素作用的辅助因子在糖、脂类、蛋白质、核酸代谢等过程中起重要作用。随着对铬(Cr3+)研究的不断深入,发现其在减少应激、提高免疫力、改善胴体品质和提高繁殖性能等方面均有很好的功效。本文主要对铬的生物学功能及其在畜禽生产中的应用效果做一综述,并对铬的应用前景做出展望。
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