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大豆低聚糖的生产工艺研究
大豆低聚糖的生产工艺研究
来源 :粮油食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xia__1989
【摘 要】
:
介绍了从脱脂豆粕中提取大豆低聚糖的制备工艺,通过多次实验确定了浸提、活性炭脱色和离子交换脱盐等过程的较优工艺参数,同时对成品低聚糖粉末的成分进行了测定。
【作 者】
:
黄贤校
谷克仁
赵一凡
【机 构】
:
河南工业大学化学化工学院
【出 处】
:
粮油食品科技
【发表日期】
:
2006年5期
【关键词】
:
大豆低聚糖
浸提
脱色
脱脂豆粕
soybean oligosaccharides
extracting
decolorize
defatted so
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介绍了从脱脂豆粕中提取大豆低聚糖的制备工艺,通过多次实验确定了浸提、活性炭脱色和离子交换脱盐等过程的较优工艺参数,同时对成品低聚糖粉末的成分进行了测定。
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