【摘 要】
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为促进食品中微塑料的治理,该文从食品中微塑料的来源、提取和分析方法等方面展开了系统综述,并针对食品中微塑料的规范分析提出了相关建议.研究表明从食品原料到生产加工过程及食品包装材料,都可能成为食品中微塑料污染的潜在来源.消解法是食品中微塑料提取的主要方法.目前,对食品中微塑料进行鉴别以及定量的主流方法有目检法、傅里叶变换-红外光谱、拉曼光谱、扫描电子显微镜、热裂解/气相色谱-质谱联用法等.今后,建议开展食品中微塑料检测的标准方法研究,开发纳米级微塑料的光谱鉴别和定量技术.同时,面对食品中越来越严重的微塑料污
【机 构】
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暨南大学包装工程研究所,广东普通高校产品包装与物流重点实验室,广东 珠海 519070;广州海关技术中心,国家食品接触材料检测重点实验室(广东),广东 广州 510623;昆士兰大学,布里斯班 407
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为促进食品中微塑料的治理,该文从食品中微塑料的来源、提取和分析方法等方面展开了系统综述,并针对食品中微塑料的规范分析提出了相关建议.研究表明从食品原料到生产加工过程及食品包装材料,都可能成为食品中微塑料污染的潜在来源.消解法是食品中微塑料提取的主要方法.目前,对食品中微塑料进行鉴别以及定量的主流方法有目检法、傅里叶变换-红外光谱、拉曼光谱、扫描电子显微镜、热裂解/气相色谱-质谱联用法等.今后,建议开展食品中微塑料检测的标准方法研究,开发纳米级微塑料的光谱鉴别和定量技术.同时,面对食品中越来越严重的微塑料污染情况,应加强微塑料在食品生产过程中的溯源分析和控制技术研究,加快新型材料的开发速度.
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