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随着生活水平的提高,人们追求健康的愿望越来越强烈.保健酒因其有“保健”二字,被越来越多人青睐.有的老年人年迈体虚、肾气不足,希望通过保健酒避免机体功能下降;有的中青年人因工作繁忙,压力过大,或先天禀赋不足,希望通过保健酒补充精血耗损,增加免疫力.在酒类行业增速低迷的情况下,保健酒异军突起,已超越黄酒成为我国酒类行业第四大酒种,在市场上保持着每年15％～30％的增速.