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食品主要来源于农产品，农产品的质量安全在很大程度上决定了食品的质量安全，直接关系到我们每个人的日常生活，关系到广大人民群众的身体健康乃至生命安全．其重要性是不言而喻的。农产品质量安全检测是开展农产品质量安全监管工作的重要技术支撑，通过检测掌握农产品质量安全现状及存在的问题，有针对性的指导农业生产，对农产品质量安全水平的提升有着不可替代的作用。湟中县农产品质量安全检测工作还没进入正常运行状态，基础薄弱，检测体系建设滞后，检测能力、检测水平、检测数量、检测覆盖面等都不能满足各种需要．亟待加强和发展．