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蜜粉源植物是指可开花泌蜜、吐粉以供蜜蜂采集的农作物、林果、牧草等，是蜜蜂赖以生存与生产的主要条件，是发展养蜂业的物质基础。没有充足的蜜粉源植物，养蜂业就难以为继，蜜粉源植物的数量与质量，直接左右着养蜂业的命运。我国的蜜粉源植物种类比较多，分为主要蜜粉源和辅助蜜粉源植物。主要蜜粉源指的是可供生产商品蜂蜜和蜂花粉的植物，大约40多种，有油菜、紫云英、洋槐、椴树、枣树、荆条、荞麦等10多种。另外，还有300多种辅助蜜粉源，这些辅助蜜粉源或泌蜜、吐粉较少，或面积较小，可起到辅助繁殖作用。