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南美白对虾是我国海淡水大宗养殖品种,在山东省水产养殖业占据重要地位。近几年,山东省南美白对虾养殖发展迅猛,特别是南美白对虾设施化养殖呈现出迅猛发展势头,在南美白对虾养殖产业中成为主导发展趋势。养殖模式由最初的露天大汪、土池、育苗室改造养殖,扩展到专业工厂化养殖、小棚土池养殖、大棚高位池养殖等多种设施化养殖模式。