维生素C磷酸酯镁的合成研究

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【摘要】

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一种维生素C磷酸酯镁的生产方法,包括:(1)Vc在吡啶溶液中与POCl3发生磷酸化反应,用KOH调节反应液pH=10左右,温度控制在0～10℃.(2)在80～100℃下加热上述反应液10～30 min.(3)重复

【作者】

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王三永李晓光李春荣李韶雄

【机构】

：

广东省食品工业研究所

【出处】

：

食品与机械

【发表日期】

：

2001年2期

【关键词】

：

维生素C磷酸酯镁合成磷酸反应加热提纯生产方法 LAscorbyl2Phosphate MagnesiumSynthesisPhosphorylatio

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一种维生素C磷酸酯镁的生产方法,包括:(1)Vc在吡啶溶液中与POCl3发生磷酸化反应,用KOH调节反应液pH=10左右,温度控制在0～10℃.(2)在80～100℃下加热上述反应液10～30 min.(3)重复步骤(1)和(2)操作.(4)在D301R离子交换树脂上依次用0.02,0.6,2 M的盐酸洗脱.(5)0.6 M盐酸洗脱液用MgO中和.产品产率在55%以上,纯度在96%以上.

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