低糖芸豆蜜饯的研制

来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lzxkong
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
研究了低糖芸豆蜜饯生产工艺。实验结果表明,糖制方法是影响产品品质的主要因素,最佳工艺是:将浸泡12h后的芸豆煮熟,在糖液中浸渍36h,糖液浓度35%,砂糖和蜂蜜比例为3∶1,柠檬酸0.1%。产品色泽晶莹,甜度适口,营养丰富。
其他文献
茅盾传播新文学思想、确立读者的中心位置、采用现代知识分子的话语方式作为办刊宗旨,终于使《小说月报》的改革大获成功。
<正>2015年,国网德州供电公司开展班组建设工作中,按照省公司统一部署,始终把班组建设作为"一把手"工程来抓,通过实施"三个第一课"、开展效能评议等一系列措施,强化各级"一把
<正>感染后咳嗽是指各种病原体所致的呼吸道感染以后继发的咳嗽,其中部分患者经多种抗感染、化痰止咳药治疗后感染得到控制,但咳嗽仍不缓解,症状顽固,迁延不愈,常伴有气道反
磁场定向控制和直接转矩控制技术正在成为异步电动机转矩控制的工业标准。文章给出这两种控制方案的详细比较,重点是它们的优、缺点。从转矩和电流脉动、跟踪转矩命令阶跃变
教育部于2014年12月起草的《教育部关于深化职业教育教学改革——全面提高人才培养质量的若干意见(征求意见稿)》中强调校企协同育人,校企联合招生、联合培养、一体化教育的人才
备课是上好一门课的前提。基于基础教育课程改革(以下简称新课程)背景下教师备课是教师首要思考的问题。教师要具备备课的基本思想观念和课堂教学设计的具体理念及方法。备课要
加强证券监管和完善证券监管的法制建设现已成为各国共识。我国的证券市场经过二十年的发展 ,在证券监管法制建设方面虽已取得可喜的成绩 ,但仍面临着许多问题和挑战。本文现
<正> 中国电子企业库存调剂中心(China OEM Inventory Ex-change,COIE)日前在北京宣布正式投入运行。该中心是在信息产业部支持下,由中电网与美国AII公司及中国赛宝实验室合
很多淀粉酶中都具有淀粉结合区域(starch-bindingdomain,SBD),如!-淀粉酶、β-淀粉酶、麦芽糖四糖水解酶、麦芽五糖水解酶、麦芽糖!-淀粉酶、环化糊精葡萄糖转移酶(即CGT酶)
<正>目的应用神经血管介入技术对人群的椎动脉开口直径进行测量,判断血管直径大小,为研究椎动脉病变的血流动力学和进行血管内治疗提供参考依据。方法用回顾性分析方法,收集2
会议