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用ZnCl2作沉淀剂,当溶液pH值为5.6-6.5时,将茶叶浸提液中的儿茶素以金属盐的形式沉淀,沉淀物经洗涤后,用质量分数4为0%的硫酸溶解,然后将溶液直接加入聚酰胺树脂柱上,先用蒸馏水将Zn^2+,Na^+ 等无机离子除去,再用乙醇将茶多酚洗脱,洗脱液经浓缩,干燥,得到纯度高于99%的高纯酯型儿茶素,提取率达10.2%,其中EGCG,GCG,ECG含量分别为64%,16%和19%,金属离子含量小于1×10^-3%,未检出咖啡因。