【摘 要】
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首先研究了添加玉米浆和表面活性剂吐温对谷氨酸棒状杆菌GKGD发酵生产α-酮戊二酸的影响.在此基础上,通过采用添加过量玉米浆,同时在产酸期添加吐温60的培养方法,显著提高了
【机 构】
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莲花健康产业集团股份有限公司博士后科研工作站,天津科技大学生物工程学院,代谢控制发酵技术国家地方联合工程实验室
【基金项目】
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中国博士后科学基金资助项目(2016M601269)
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首先研究了添加玉米浆和表面活性剂吐温对谷氨酸棒状杆菌GKGD发酵生产α-酮戊二酸的影响.在此基础上,通过采用添加过量玉米浆,同时在产酸期添加吐温60的培养方法,显著提高了α-酮戊二酸的产量.结果表明：相比于吐温80,吐温60更有利于α-酮戊二酸的分泌;在初始发酵培养基中添加6 mL/L玉米浆,在发酵10 h加入1 mL/L吐温60,可以使α-酮戊二酸的质量浓度达到17.9 g/L.
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