极大螺旋藻的类胡萝卜素组成

来源 :广西水产科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：forestdancer

【摘要】

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商业用螺旋藻粉末制剂，在类胡萝卜素组成上存在不同。为了阐明其原因，我们对80℃(SmⅠ)和200℃(SmⅡ)喷干的极大螺旋藻中的类胡萝卜素进行了分析。在SmⅠ和SmⅡ中，类胡萝卜素的

【作者】

：

斡涉山口胜己鸿巢章二张世光马力

【出处】

：

广西水产科技

【发表日期】

：

1988年3期

【关键词】

：

类胡萝卜素玉米藻粉主要成分极大螺旋藻叶黄素蓝藻

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商业用螺旋藻粉末制剂，在类胡萝卜素组成上存在不同。为了阐明其原因，我们对80℃(SmⅠ)和200℃(SmⅡ)喷干的极大螺旋藻中的类胡萝卜素进行了分析。在SmⅠ和SmⅡ中，类胡萝卜素的含量分别为648和6．0毫克／100克。在Sm Ⅰ中，被确定的主要成分为玉米黄质(25％)、蓝藻叶黄素(13～17％)，

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