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采用不同剂量的电子束对双孢菇进行辐照处理,以研究不同辐照剂量对双孢菇中农药的降解效果和不同浓度农药对辐照降解率的影响。结果表明：电子束辐照对4种农药的降解作用显著。辐照剂量增大,降解率增大,不同剂量之间差异极显著;在相同的辐照剂量下,农药浓度越大,降解率越小。
电子束辐照对双孢菇中农药残留的影响
【摘 要】
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采用不同剂量的电子束对双孢菇进行辐照处理,以研究不同辐照剂量对双孢菇中农药的降解效果和不同浓度农药对辐照降解率的影响。结果表明：电子束辐照对4种农药的降解作用显著。
【机 构】
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上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所,南京林业大学化学工程学院
【出 处】
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上海农业学报
【发表日期】
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2011年1期
【基金项目】
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国际合作项目食用农产品加工安全体系的关键技术研究（073907003）, 十一五国家支撑科技（2008BADA1 B08-3）资助
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