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为了向乳品生产厂家提供一些新概念的产品，罗集-德固赛化学(上海)有限公司食品添加剂部开发了一些新质构的酸奶制品。
似甜点质构的酸奶制品
【摘 要】
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为了向乳品生产厂家提供一些新概念的产品，罗集-德固赛化学(上海)有限公司食品添加剂部开发了一些新质构的酸奶制品。
【出 处】
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中外食品
【发表日期】
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2005年5期
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