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8个花生品种SOD活性及热稳定性研究的结果表明;花生种子SOD活性高,每克鲜重含900-1600单位之间,在几个品种中,普通型SOD活性最高,平均为1576.8U/gFW;珍珠豆型SOD活性较低,平均为954.5U/gFW。8个花生品种SOD同工酶谱相同,均为6条Cu.Zn-SOD带和1条Mn-SOD带。