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通过对比试验,研究不同杀青温度、杀青时间对北方夏季鲜叶内合成分的影响,以确定能降低茶叶中苦涩味的技术.
日照夏茶加工中的杀青技术试验研究
【摘 要】
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通过对比试验,研究不同杀青温度、杀青时间对北方夏季鲜叶内合成分的影响,以确定能降低茶叶中苦涩味的技术.
【机 构】
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山东省日照市农业局,日照市农产品质量安全检验检测中心
【出 处】
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农业科技通讯
【发表日期】
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2014年7期
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